要分析牛杂合作店商圈内的竞争性，你只需要分析几样事情，一是同类品牌，二是餐饮小吃占比，三是消费人群分析，四是消费潜力与自身店铺关联。当然，商圈内的竞争性指的是区域内的大型店、同类店或商业聚集较多时，要先确定是否还有设店的空间，但是牛杂合作店属于小吃类餐饮店，所以分析的可以不用过于复杂。
同类品牌的竞争，分析有多少家店铺，每一家店铺的情况和消费水平；
餐饮小吃，看看周围都是什么餐饮类型的小吃，比如是否有兰州拉面，沙县小吃，粉面店等餐饮店存在；
消费潜力是指一般的餐饮消费水平在什么层次，人均消费大概为多少；
其余的，多分析一下你所合作的牛杂合作店的价格竞争力。
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