时下随着创业风潮进一步扩大，很多人纷纷出来自己做生意，从微商到开店，五花八门什么都有，不少人瞄准了小吃合作行业。如广州牛杂合作项目，成为了热门火爆的一个项目。但是很多人没有从事过餐饮，甚至服务工作，怎么办呢？
如果没有做过牛杂合作的，没有吃过牛杂的，那么怎么去判断一个牛杂合作品牌的口味是否正宗呢？非常简单，上门沟通，咨询专业人士，去品尝各种品牌的牛杂味道，看看店铺生意和装修风格，如果能接受，就开始筹备，不过现在做牛杂合作开店生意并不难，很多东西合作品牌都会帮你搞定，如选址，开店，采购，技术指导，后期管理等。
下面介绍一款正宗地道的牛杂品牌。在广州甚至南方地区，老广记牛杂堪称牛杂第一店，不但秉承百年传统牛杂制作工艺，是最地道的广州牛杂，而且坚持精选上好牛杂原料，调制最正宗的汤底、酱料。根据地区不同，每一家牛杂合作店的出品都有自己的特点，老广记牛杂特点是咸甜辣香和谐统一的“和味”，牛杂香、汤底鲜，再加上脆爽的萝卜、甜辣各需的酱料，各种味道完美融合，是每一个合作商都非常喜爱的合作品牌。
老广对牛杂颇为挑剔，但是遇到老广记这类牌子，也会被老广记牛杂口味折服。
开店了，有了镇山之宝——地道正宗的牛杂，接下来就是对店铺进行装修。有好的产品就应该有好的文化氛围去衬托。牛杂合作店本来面积不大，老广记工作人员只需要做好菜单设计、墙纸和招牌的设计和细节的点缀。
有了这些文化的包装，剩下的就是做好服务了，只要用心，没有什么难得到你哦。
