所谓“食在广州”，广州牛杂一直为人称道，是人人爱吃的特色美食小吃，以老广记牛杂为代表的牛杂合作店遍布全国各地。作为广州正宗牛杂的标志性品牌，老广记一直以味道好、服务好、毛利高成为存活率最高的牛杂合作品牌，小小的一辆牛杂车，可以提供牛杂小吃、牛杂粉面、肉丸系列三大产品，带领牛杂合作店主们走上致富大道。
老广记牛杂合作总部一直致力于产品更新和升级换代，不仅提升了广州牛杂合作的标准化、现代化，对牛杂的口味、经营模式、产品组合也一直是牛杂合作行业的领头羊。日前，老广记总部宣布推出牛杂火锅合作，仅仅需要16800元，便可以学会整套牛杂火锅的技术、经营，还会免费店面设计、赠送牛杂火锅设备、广告物料等优惠措施，如果你以前合作了老广记牛杂，更可以享受八五折的升级优惠。
牛杂火锅以味道浓郁、口味独特受到大众食客的欢迎，劲脆爽口的牛杂、香甜饱汁的萝卜再加上各种豆腐皮、腐竹等配料，实在是下酒、吃饭的最佳选择，冬天配瓶白酒，夏天来几打啤酒，绝对是三五知己聚会的好地方。所以牛杂火锅市场潜力极大。
老广记牛杂火锅合作秉承牛杂合作味道好、服务好、操作简便的优势，将加工、制作、上桌、开火、加料等全流程都会传授，三个服务员以上便可以同时服务十桌客人，由于火锅本身是自助型，加之老广记总部会提供所有配料，牛杂火锅操作非常方便。
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