信息化管理是提高拉肠门店管理效率最有效的方法之一,目前老广记拉肠也在督促各门店重视提升,投入回报效果还是不错的。
在日常巡店过程中,没有实施信息化管理的广州拉肠店通常有以下问题:
客户点好的产品迟上、错上甚至漏上,都是服务员忘记下单或落错单;
繁忙时段,服务员疲于奔波在外卖与厨房之间,腾不出时间招呼客人;
对餐品、饮料等销售情况无法及时掌握清楚,容易发生缺货、积货情况,造成不必要的损失;
每天收市后花很多时间盘点,但容易出错,且缺乏对产品销售、顾客口味、客流等数据的相关分析,同时对收银或负责股东容易有猜疑和不信任。
各种问题层出不穷,影响店面的管理效率,而合理的信息化管理有助于解决此类问题。拉肠加盟店在实施信息化管理时要注意以下几点:
1、以实际需求来确定,合适的才是最好的:比如你可能只需要加强收银系统的管理,如果店面非常大进货量也大,可能增加库存系统管理,一切以店面实际情况为主,控制无效的投入;
2、为顾客提供方便:比如你的拉肠加盟店周边很多固定客户,你就可以上一个会员管理系统,既把老顾客留住,又方便顾客买单且有优惠,这样处理回头客肯定多;
3、为未来扩展留有余地:由于信息化管理是不断升级的,因此大家在实施时要留有开放、升级的接口,为未来的信息化管理得以扩充。