如果你不买股票，而手头又有闲钱，相对于存放在银行，还可以拿去投资做生意。对于大部分中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则投资可大可小；二则投资周期短、见效快，做上路了，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的快速增值；三则门槛不高，进退自如。因此，做餐饮也就成为众多创业者首次创业的最佳选择。当然如果你是完全的新手，那么也不用担心太多，你加盟的品牌，诸如你想做牛杂加盟，那么加盟总部一般都会有保姆式的扶持服务：开店选址、设计布局、装修设计、物料设计、货品配送、技术指导、管理运营等全方位的服务。所以，只要你有心做，完全做得出来，创业成功与否，看的是一个人的心态。所以想做牛杂加盟生意的人，我建议你明白以下原则：
找准加盟品牌，成功进行品牌和产品定位，赢在起跑线！
选一个地道口感的老字号，不要丢了西瓜捡了芝麻；
用心经营，用心学习技术和管理方法；
选择合理的店铺，租金、地段、装饰、布局、配套、周边竞争分析，这是战略分析！
心态！心态！心态！——重要的事情说三遍！！！
