食在广州，吃起广州的美食，大家都要竖起大拇指。每位来到广州游玩的朋友，或者工作于广州的外省人，都得羡慕起老广人的美食生活，大到海鲜粤菜，小到牛杂鱼丸，丰富的食材、多样的烹饪技巧，让老广们大饱口福。
鲍鱼海鲜暂且不说，单说广州的特色小吃，就已经令人馋涎欲滴了。据老广吃货统计，广州特色小吃可分七大类：杂食类，包括牛杂、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以糖水、双皮奶最为有名；粉面类，有竹升面、云吞面、沙河粉（可制成炒粉或汤粉）、猪肠粉、濑粉等；油器类（油炸食品），有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；粽子类，有甜粽和咸粽两种，也可冠之为广州名小吃。
来到北京路、上下九路、宝华路一带，更有老广州风格的小吃和点心，通常是小小的店铺挤满了人。广州小吃以“吃的大胆、吃的自在”为特点。“大胆”体现在取材大胆、工艺大胆，广州什么都敢吃已是人皆所知，另外广州小吃的制作工艺也非常开放，中西结合自成一体，比如牛杂源自回民厨师，甜品则结合了西方甜品工艺。“自在”一是口味要舒服、健康，所以广州小吃讲究搭配、讲究和味，二是吃的态度要轻松，既可坐坐细细品尝，也可端起一碗边走边吃。正是因为广州人爱吃、敢吃，多年来积淀了众多美食小吃精华，也逐渐受到海内外食客们的推崇，“食在广州”就是对广州美食小吃最大的褒奖。
老广记多年来专注推广广州特色小吃文化，深受广州本地居民喜爱。广州当地的牛杂、肠粉、云吞面、甜品等地道小吃陪伴了众多老广（广州人的自称）的成长岁月，童稚吃到白头佬，成为老广一辈子最美好的记忆。老广记担当推广广州特色小吃文化重任，联合众多社会各界团体、有识之士，挖掘最受欢迎的特色品种，与最优秀的小吃师傅一道研发，将工艺标准化、流程化，将最特色的地道广州小吃奉献给众位食客，共同将“老广记”打造成广州小吃的地标性品牌。
