据港媒消息报道，港星王祖蓝昨日与岑丽香、朱千雪及蔡思贝一班港姐出席2014香港小姐竞选记者会，呼吁合资格女士报名参加港姐。有传祖蓝正计划搞云吞面生意，他直言曾跟一位相识多年的面铺老板交谈过，但他就嫌现时的租金太贵，祖蓝说过：基本上都好地方可租，好多地都租给药房那些了，本来想在将军澳开铺，但一个铺位都没有，我之前已经开过一间糖水铺，投资都要过百万，生意却不好。但祖蓝并没吓怕，有指他又做老板，将斥资过百万元开设云吞面店。
很多人纷纷进入云吞面加盟行业，并不是一时兴起，而是看到这个长期处于火热的餐饮项目的吸引，很多加盟商认为，广式正宗云吞面加盟品牌老广记云吞面等，由于品牌和技术优势，一直是云吞面加盟行业中的老字号，著名品牌。云吞面加盟何以见得是一个好的项目，可以用几个理由佐证：
首先了解云吞面的历史和文化。云吞面发源于广州，走红于东南亚等地。是广东省汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。这些基本常识要非常清楚，对你后期运营店面有很大帮助。
二是调查清楚正宗的广式云吞面品牌有哪些，比如西关竹园云吞面，老广记云吞面，第一面等等都是很不错的品牌。
三是了解产品系列，也就是说云吞面的种类和吃法分类。吃云吞面也有讲究，不要以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面。正牌的云吞面需要“三讲”：一讲面。地道的面要从面粉加鸡蛋做起，而且最讲究的应该一点水都不用，完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度，吃到嘴里非常爽脆。二讲云吞。关键在于里面的馅，用新鲜的虾球，也是一口咬下“剥剥翠”。三讲汤。用柴鱼虾壳熬出来的汤即要有鲜味还有清，加味精是大忌。
四是要亲自品尝味道，沟通清楚加盟品牌的公司实力和品牌知名度，如果没有什么广告效应出来的品牌，也就别去加盟了。在广州，上过电视和央视报道就是《舌尖上的中国》报道的西关竹园了，现在已经开放加盟了。
这些，就是每一个准备进入正宗云吞面加盟行业的人必须要了解的事情了。
