进入秋冬季节，合作牛杂的人越来越多，各个品牌的操作盒优惠经常发生不同的变化。合作商最关心的是合作费，而消费者最关心的是口味。因此站在消费者的角度上看，牛杂合作最重要的应该是口味，因为都是小本创业，合作费太高会吓跑人，在合作费可以接受的情况下，合作者应该花时间去关注牛杂口味和后续经营技巧。很多做老广记牛杂合作赚的人生第一桶金的客户认为，选对品牌，把握口味，找准办法，是从牛杂合作上赚钱的关键因素。
如何选品牌。牛杂合作本来是小成本创业项目，如果在品牌上还捉摸不定，没有长远的计划，很难有一个良好的开始。说白了，如果不对行头注重，很难做的起来。好的牛杂品牌各种配套措施做得非常到位，售前售后服务非常细致。老广记牛杂合作商就尤其重视品牌选择，牛杂虽是小本生意，里面却很讲究！任何关于品牌的细节都不可马虎。
牛杂合作天天说口味，确实，口味的好坏是决定牛杂合作成败的最重要因素！各家师傅不同，导致口味差异，正宗的牛杂口味，都是秉承百年传统牛杂制作工艺，合作者对口味的把控，应该实际考察为主，因为最地道的广州牛杂，坚持精选上好牛杂原料，调制最正宗的汤底、酱料。如老广记牛杂特点是咸甜辣香和谐统一的“和味”，总之千百种味道，地道的才是好的！
找准办法主要在经营上下功夫。想要生意持续做得好，经营之道很重要，别看牛杂合作是小本生意，里面乾坤大着呢！从铺位选择到售后服务，整个过程环环相扣，如果不用心，很难赚到大钱！经营过程中发现问题并总结问题，解决问题。前提是，诚信经营，用心对待顾客，这东西就靠口碑，好的口碑会跟你带来很多的回头客！
以上几个方面，就是做好一家赚钱的牛杂合作店的要素，说来简单，但是真正实操就需要合作品牌和合作者的配合了。
