近年来，牛杂合作这个项目越来越火爆，很多创业人士看中了这个项目的发展趋势和强大的市场空间。但是目前市面上的牛杂合作品牌非常多，每个牛杂合作品牌都各具特色，无论从品牌、合作费，还是可提供的服务，都多种多样。虽然看似很多复杂的条条框框，但是合作者如果要进入这个回报高的行业，不外乎看准这几点：
一、品牌。品牌跟合作费的关系是最紧密的，现在市面上很多牛杂合作品牌的合作费都几万元，也有低门槛的牛杂合作品牌，比如老广记。
二、政策。拿老广记举例吧，老广记分专柜合作和整店合作，到期免费续签。此外，老广记对旗下各产品门店采用的是“全程扶持”的开店服务，从门店选址、门店布局、门店设计、设备定做、产品规划、技术培训、开店促销、产品更新、成品供应、后期培训、门店定位调整等等，公司将全面协助客户完成。
三、合作费。合作费是决定一个人从事小本投资的关键因素，合作费太高，吓跑了合作者，合作费太低，损害牛杂合作品牌，对品牌发展也不利。
四、产品味道。老广记牛杂并秉承传统牛杂制作工艺，坚持精选上好原料，调制正宗的汤底、酱料。如今，老广记牛杂已成为广式美食标志性品牌，老广记牛杂更是荣获中国优选品牌、广州十大名小吃、金牌名小吃等奖项。
