【老广记】牛杂秉承百年传统牛杂制作工艺，是最地道的广州牛杂，坚持精选上好牛杂原料，调制最正宗的汤底、酱料。
老广记牛杂特点是咸甜辣香和谐统一的“和味”，牛杂香、汤底鲜，再加上脆爽的萝卜、甜辣各需的酱料，各种味道完美融合，每位食客都大快朵颐。吃肉喝汤，越吃越香，还可根据个人需要添加粉面或蔬菜，一锅尝尽天下美食，既可过小吃美味瘾，又可吃饱喝足。
老广记作为一个致力于传承正宗广州牛杂的品牌，制作牛杂的技术可以说是十分精湛了;汤底由数十种香料，再加上牛骨牛肉等长时间熬制而成，浓郁鲜美;所有菜品的品质都会由总部严格把控。
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