老广牛杂合作资讯：近日，来自广西的何小姐坐飞机到广州老广记牛杂合作总部考察;据了解，何小姐做外贸生意多年，刚好这次广州琶洲有展会，何小姐趁这次机会去了琶洲展会，后面又去了老广记总部考察牛杂项目;何小姐说，外贸生意打算交给女儿做了，女儿的英文好，交给她也比较放心，我就打算开间广式牛杂铺。何小姐很早了解过老广记牛杂，在广西南宁那边生意做的不错，当地人也喜欢吃。这次牛杂铺我想开在老家贺州。在现场，何小姐问了开店前后的种种问题。后来，也试了总部的味道。何小姐表示大赞。果断合作了老广记。
最后，我们预祝何小姐开店顺利、生意兴隆。
老广记美食有着浓郁的的历史文化，以老广记牛杂为代表，有史料记载：据说牛杂并非是汉人发明的，是一位回民厨师无意中发明的，但不管怎么样，能让一种美食传神入化的，也只有汉人才能办得到。说在清代，有一年大寒，牛羊肉的需求量增大。有位回族厨师家的牛肉用完了，实在没有能够招待客人的东西，一家人急着上火。好在这位厨师急中生智，将剩下的牛内脏，即牛肚、牛肠、牛肺、牛膀、牛筋等，与萝卜一同放入锅中炖，加入八角、香叶、茴香、陈皮、草果等香料，再配以老广记特有的酱料。不想这一锅炖，煮出来是香溢满屋，飘出街外，偌大的广州都为之躁动。驰名中外的广州牛杂合作从此诞生。
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