祝贺福建陈先生合作老广记拉肠！闽南地区的饮食跟广东相差不大，也是偏清淡。福建的陈先生自己非常喜欢广州正宗拉肠，他说在广州生活几年，早餐必吃广州拉肠，而家乡也不少人喜欢这种健康清淡的食品。于是让他决定回家经营一家拉肠合作店。之所以选择老广记拉肠合作品牌，陈先生有自己的理由，他说看中了这个品牌，一看就有老广那种亲切味道。而老广记拉肠的口味也是正宗的。老师傅认为，一份美味的拉肠取决于三个要素，米浆质量、调制的酱油口味与师傅“手势”，米浆质量最多也就是占三成，而调制的拉肠酱油就占了五成。因此，酱油好坏直接影响到肠粉的口味。拉肠酱油与普通酱油不同，普通酱油咸而不鲜，正宗拉肠酱油多配以生抽调制，口味偏甜，如老广记拉肠秘制酱油咸鲜味美。拉肠本身无味，制成一碟香滑可口的拉肠秘笈就是酱油。这就是老广记拉肠深受认可的秘诀了吧？
