广式小吃如何把头回客变成回头客?
在幅员辽阔的中国，各地美食数不胜数，时代的发展同时也在带动着饮食文化的碰撞。正是在这种社会背景下，越来越多的餐饮开始偏向地方化特色。在广式特色小吃中，最具代表性的是老广记的餐饮连锁，全国连锁的开店模式也为它这一特色的发挥提供了得天独厚的条件。
老广记把小吃变成了美食盛宴，而不再是一种单调、食之无味的充饥食品，老广记云吞面，老广记肠粉，老广记猪脚饭，老广记牛杂……这些菜品不仅色香味俱全，价格也十分实惠，消费者在老广记只要花很少的钱就能品尝到这些美味，简直是物超所值的味觉享受。
当然，通过菜品吸引顾客还是不够的，如何能留住顾客，让他们再次光顾呢？当然就要拼服务了。对一般的小吃而言，好的服务取决于员工的一举一动，而老广记知道真正贴心的服务是要提高顾客在餐厅的体验值。想顾客所想，这是提高服务标准的第一步，能够做好超出顾客需求的服务才能提高在消费者心中的地位，把“头回客”变成“回头客”。
如今，“酒香不怕巷子深”的时代已经过去了，老广记深知在广式小吃，哪怕是一碗汤，都可能隐藏着经营者的营销策略，尤其对连锁品牌来讲，一套完善的营销体系带动的是各个分店的运营，因此要想在餐饮市场激烈的竞争中打赢这场仗就必须要先在菜品上吸引顾客，然后在服务以及管理等方面给顾客留下深刻印象。在长期的运作中，老广记形成了独具特色的营销策略，也为每一位顾客提供了更优质更贴心的服务。不管是老广记牛杂加盟店，老广记肠粉加盟店，老广记云吞面加盟店，每一间店面都对客户热情，亲切，出品好，口味有保证！这才是把客户挽回头的最佳途径！
