作为正宗牛杂火锅合作品牌，老广记这个广州牛杂火锅不仅深受老广喜欢，更是走出广州遍布全国各地，牛杂火锅合作已成为非常受欢迎的小本创业项目。面对众多牛杂火锅合作品牌，大家在挑选时可参考门槛、服务、品牌和利润四大标准。
首先是投资门槛不宜太高。牛杂实际就是一个特色小吃，和章鱼小丸子、臭豆腐本质相同，就属于餐饮生意，自己做老板的话，每月净利润在2.5万—3.5万内，能达到3万的是非常优秀的合作店了。当然，店铺开得大一点，操作规模大，营业额也会相应加大很多，就要看你的投入和规模了。
牛杂火锅合作正因为是小本生意，所以前期投资门槛不宜太高，不然成本回收时间太久。老广记牛杂通常建议店面控制在20平方以内，装修简洁醒目，不宜豪华，合作费、设备、装修总体投资在四万以内是最佳方案。
第二个标准是服务内容。大的牛杂合作品牌通常会提供店铺分析、技术培训、店面设计、采购指导、运营指导和原料供应，只有全面服务实力，合作才有保障。当然在了解时，大家可以问的更仔细些，比如是否有专车送货、是否有原料生产许可证等等，从这些细节便可判断公司实力。
老广记牛杂作为广州牛杂火锅合作的领导品牌，不仅提供全面服务，从培训、供货等核心环节都体现了公司的实力，比如广州市内的免费送货上门、市外的货到付款等细节，都是公司强大实力的展示，也解决了各牛杂合作店的后顾之忧。
第三个是品牌。一个好的品牌名字能吸引食客们的眼球，让人记忆深刻。牛杂本身源于广州，来自广州的牛杂才是正宗牛杂。“老广记”扎根广州多年，就是广州牛杂的代表，而且“广”字不仅让人直接联想到广州，更有“财源广进”的吉利含义。在每个牛杂合作店多的地方，“老广记”都是最受欢迎的，老广记调配出来的牛杂火锅深受欢迎和认可！
第四个标准就是利润空间。做生意关键是要能赚钱，你的营业额减去你的成本才是真正属于你的。牛杂合作店的成本主要包括房租、人工、原料及其它费用，房租和人工都在涨，大家只能想方设法在原料及其它费用上压缩。
牛杂火锅合作店主要原料包括牛杂和汤料，还有一些配菜等。其它费用包括保证金、品牌使用管理费等等，大家都可以前往各品牌仔细了解对比。老广记牛杂为了保证各牛杂合作店的利润空间，不仅完全免除了各种其它费用，牛杂、汤料价格都是行业最实惠的，也受到广大合作商的欢迎。
