云吞面发源于广州，在珠三角和港澳地区非常受欢迎，在广州，没人不知道云吞面。
作为一个广州非常普遍的美食，老广记拉肠实际上一直很低调，也希望有志于拉肠事业的诸位能量力而行，选择适合自己的拉肠品牌，做好事业赚到钱。随着合作商的精明程度越高，对正宗云吞面合作品牌的要求越来越高，对合作品牌满足的条件越来越苛刻，很多不知名的云吞面合作品牌，尤其是一些小店，半路出家的云吞面合作品牌纷纷倒下，因为自身技术和原料，服务无法满足合作商。如何找到一个正宗的，合适的，有口碑效应的云吞面合作品牌，也是一个头疼的问题。
广州云吞面看荔湾，荔湾云吞面看老广记。老广记云吞面作为一个低调务实的云吞面合作品牌，一直默默扎根在广州这个美食之都。随着合作商的青睐和食客的相互传承，老广记云吞面合作品牌越来越被人知道，以及提及，甚至拿来跟其他大品牌做口味的PK。老广记云吞面合作品牌崛起有自己的缘由。
首先老广记扎根广州，拥有最传统和正宗的广式云吞面“血液”，很多老广自己的口味是跟着老广记云吞面长大的，老广记云吞面的口味很大程度上成了老广的口味代表，而老广又是广州土生土长的人，所以要寻找正宗美味的云吞面，只有从老广开始，从老广记云吞面开始。
其次，老广记云吞面合作品牌在口味和原料上一直坚守提供最正宗的。如果不能提供给合作商最完整和最完美的原料，那后期的运营会出问题，供不应求或口味调整不当，都给后续的倒闭埋下祸根。
好的品牌，口碑有保障，消费者美誉度高，自然备受关注。
最后，老广记云吞面服务在业内非常受好评。细心服务，用心服务，正是老广记云吞面合作品牌的客户服务宗旨。老广记云吞面这钟低调务实的作风，其实很大程度上也是广州人低调务实的工作作风。
