第一步、项目计划。首先要找准加盟品牌和产品，了解该产品优势，比如加盟费性价比高，加盟品牌正宗等等。个性突出，基础扎实，才有可能在市场竞争中形成“一枝独秀”。 这个计划在进入开店前非常重要，尤其是加盟品牌能给到加盟商的政策，建议加盟商加盟前跟品牌运营中心好好沟通。拉肠是广州的名小吃，具有很强的地域性，想做拉肠加盟生意的人一定要从品牌名字入手，找准当地居民认可的品牌，切勿因为一时心急而进入误区；
第二步、拉肠加盟如何选址。拉肠加盟店作为餐饮小吃店，食客人流最为重要，有生意头脑的人都会店开在人流旺的黄金地段。所以，每个加盟者必须将自己的初步定位融入意向选址，针对目标客源定位做足充分细致的选址选项调查、优劣势分析。通常来说，专业的牛杂加盟品牌会给你一份详细的开店选址计划参考，解决了加盟者的后顾之忧。建议在加盟的时候咨询清楚，如果不给你提供这些建议的，一般不要轻信。
第三步、口味如何判断。拉肠不是零食，没有明确的包装，不可能一下子就能吃出味道来，因此每一个加盟者千万不要因为怕浪费时间而不去上门拜访沟通，毕竟是小本生意，该省的一定要节省，但是不能省的千万不要贪图省，那样只会给你后续运营带来隐患。告诉各位，正宗的广州拉肠，口味绝对与众不同。餐饮小吃味道为先，好吃才有人来。老广记拉肠也是与老店的师傅们一块，在专业培训基地共同研发，在肠粉的制作、豉油的调配、配料的精选都作了标准化流程，以“鲜、香、滑、爽”四大味道优势媲美银记等老牌拉肠店。
第四点、做好财务分析。做好各项成本费用分析，测算保本点，预测投资回报周期，一般来说，投资预算为各级店面预估值，具体金额结合店铺面积、设备、装修耗材差价等具体因素和需求选择而定，加盟性价比高的，一般不超过一万元，加盟商经营得好的，2个月就回本的大把人在。做好开店前后的每一个细节的成本预算和花费，这样会让你减少很多不必要的浪费。
执行好上面几点，相信开一家拉肠加盟店会容易得多！
