1、牛杂合作品牌繁多，很多人觉得首选是挑选有实力、口碑好，传统地道的牛杂合作品牌，这是取得成功的垫脚石。建议各位合作者，要充分考虑到牛杂在广东属于特色小吃，拥有大量的忠实食客，这群消费者品牌忠诚度很高。因此，建议挑选具有本土特色的老品牌为佳。切勿盲目贪图小便宜或者省钱，或者冒充大款，做无所谓的大品牌合作。
2、做小本生意要认真审核合作权益和扶持政策。每个合作品牌政策不同，合作政策也不同，大品牌的合作政策相对较弱，性价比高的品牌，可以好好考虑。但是不管怎样，作为初次做拉肠合作生意的人，不要急着签订协议，至少要跟品牌商深度沟通，尤其是从中进行实地考察。让你全面了解合作经营实况、配套设施等等。
3、做任何餐饮店面上生意，都要做好店铺的各项工作准备。比如从选址、技术培训、门店人员招聘到证照办理，再从开业支持到日常产品采购、送货上门，让一个门外汉，顺顺利利的开启了自己牛杂合作生意之路，这些需要你跟合作品牌好好沟通，确保权益到位，不会产生开店的困难。
作为一个新手，要做牛杂合作开店生意的准备工作基本就是这些了。实践出真知，只有深入去合作品牌公司沟通，你才知道这里面的细节。哪里可以省钱哪里必须要做，都有一个很好的认识。
